Alchimiste Belge
The Beer Ambassador
Philosophie
Lust, dich zu verlieren in der pursten Form von ‚Infortainment‘? Und dabei auf Geschmacks-Weltreise zu gehen, die alle deine Sinne aufblühen lässt, ohne wirklich – physisch – Salzburg zu verlassen?
Dazu erwarten dich das multikulturellste Bierlokale-des-Jahres 2012 Alchimiste Belge in der Salzburger Bergstraße! Sobald, die Sonne ihre Strahlen hinter die Salzburger Festung zurückzieht, erwacht am Fuß des Kapuzinerbergs ein eigensinniges und bieriges Universum, wo Jedermann & -frau seinen/ihren Platz finden und/oder kreieren kann. Hierbei helfen ausgezeichnete Beratung, angenehmste Verkostungskollegen und eine enorme Auswahl der berühmtesten und meist dekorierten Biersorten der Welt.
Circa 150 verschiedene Biere stehen jeden Tag – von 17h bis 01h – in der Bergstraße zur Verfügung um euch in der bezauberndsten und einzigartigsten Bierbar Salzburgs zu verführen!
365 Tage im Jahr von 17 – 01 Uhr
„The Alchimiste Belge, a Belgian beer bar popular with chain-smoking musicians from the Mozarteum conservatory, serves over 50 varieties like Kriek and Westmalle Tripel“
-New York Times, 2011
Bier
vERHAEGHE
Eine wunderbar ausgewogene Geschmackskombination, die jeden „Normalbiertrinker“ mit dem ersten Schluck überzeugt. Die Brauerei steht im selben Ort in dem unser „Alchimister“ geboren wurde. Somit ist dieses Pils ein guter Start für einen ausgewogenen, perfekt bierigen Abend.
DUVEL
Das Duvel – übersetzt Teufel – gilt als Standardwerk unter den Belgian Strong Ales. Mit 8,5% ABV schon ein etwas stärkerer Kaliber, jedoch schummelt sich die hohe Prozentzahl fast unmerkbar in den dezent süßlich, hopfigen Geschmack. Eine leichte, trockene Pfeffernote vollendet das Geschmackserlebnis des Duvel.
Duchesse de Bourgogne
Das Duchesse de Bourgogne ist eine wahrliche Meisterleitung der Brauerei Verhaeghe, die in dem schönen Vichte liegt. Es überzeugt durch seinen säuerlichen Geschmack, der durch Spontanvergärung erzeugt wird. Die Geschmacksknospen werden durch einen dezent kirschigen, balsamicoartigen Geschmack erfüllt. Der Eine oder Andere wird auch den Geschmack des Eigenfasses schmecken, in dem die Duchesse gelagert wird.
Hoegaarden
Beim Hoegaarden handelt es sich um ein ungefiltertes Weißbier aus der gleichnamigen Region. Beim Brauprozess werden Orangenschalen und Koriander hinzugefügt und so entsteht ein unvergleichbar erfrischender, süßlicher Geschmack, der perfekt für sonnige Tage ist. Jedoch ist das Hoegaarden auch an klaten Tagen eine ausgezeichnete Wahl. Mit seinen 4,9% ABV kann man auch eines oder zwei mehr davon trinken.
Leffe Brune
Das Leffe Brune ist ein schönes, dunkles, malziges Bier der Brauerei InBev Belgium. Ein weicher, cremige Malzgeschmack überzeugt mit einer süßlichen Note. Mit 6,7% ABV ein ausgewogenes Malzbier, welches gerade an kälteren Tagen als Einstieg vom Fass perekt ist.
ORVAL
Das Orval wird vom Trappistenorden gebraut und in einem Kelchglas ausgeschenkt. Die schöne blonde Farbe gibt einem schon einen ersten optischen Eindruck auf den Geschmack. Das Orval ist ein Hopfenerlebnis sondergleichen mit leichter Fruchtnote und hat schlanke 6% ABV. Ein wahrlicher Hopfentraum.
DELIRIUM TREMENS
Das Delirium Tremens wurde 1997 zum „Best Beer in the World“ nominiert und erhielt auch 1998 diesen Titel. Dieses Strong Ale besitzt eine leicht pfeffrige, würzige Note und runde durch eine wohltuende Sprudeligkeit ab. Mit 8,5% ABV nicht gerade ein leichtes, jedoch ein sehr gaumenfreudiges Bier.
TROUBADOUR MAGMA
Beim Troubadour Magma handelt es sich um ein sehr schmackhaftes Double IPA mit stolzen 9% ABV. Man darf einen bitteren, fruchtigen Geschmack erwarten, eine Erfrischung auf höchstem Niveau. Aus den Hopfenelemten kann man leichte Litschi- sowie Bananenaromen rausschmecken. Im Abgang erkennt man hierzu eine leicht trockene, jedoch sehr feine sprudelige Note. Ein Traumbier für jeden IPA Fan.
CHIMAY BLEU
Das Chimay Bleu, ebenfalls ein Bier des Trappistenordens, ist ein dezent herbes Malzbier mit leicht süßen Röstaromen und intensivem Geschmack. Mit 9% ABV sollte man dieses Belgian Strong Ale jedoch nicht zu viel verköstigen, da wir ja noch viele andere Spezialitäten anzubieten haben.
GEUZE MARIAGE PARFAIT
Dieses Geuze ist zu 100% spontanvergoren. Man kann den Geschmack von Apfel sowie Pfirsich herausschmeckenl, doch viel mehr trumpft es durch seinen einmaligen säuerlichen, trockenen und spritzigen Charakter. Ein muss für jeden Geuze Fan.
Verkostung
Wir bieten Ihnen bei uns Bierverkostungen für 5- 15 Teilnehmer an.
Unser diplomierter Biersommelier Dirk Baert führt sie und ihre Freunde oder Geschäftspartner auf Wunsch in die faszinierende Welt der belgischen Biere ein. Sein Wissen ersteckt sich von der Entwicklung dieses Grundnahrungsmittels, über verschieden Braustile hin bis zu einem schier unerschöpflichen Fundus von Anekdoten und „Fun-Facts-about-Beer“!
Je nach Bedarf bieten wir Verkostungen von Spezialbieren, spontan vergorenen Bieren, dunklen Bieren, belgischen Triples, Spezialitäten aus der Schatzkammer des Alchimisten oder auch quer durch das Angebot an. Sollten Sie Interesse haben mehr zu erfahren, dann zögern Sie nicht uns eine Anfrage zu schicken.
Lassen sie sich die Chance nicht entgehen, einmal Teambuilding auf die andere Art zu betreiben, einen spritzig-fröhlichen Beginn fürs Poltern zu genießen oder einen (beginnenden) Bierliebhaber mit diesem ungewöhnlichen Angebot zu überraschen!
Bierverkostungen sind vor Ort oder im Gasthof am Riedl möglich und Sie können unter office@alchimiste-belge.at Infos einholen bzw. buchen.
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Alchimiste Belge
Bergstraße 10, A-5020 Salzburg
Alchimiste Belge ist eine gemütliche belgische Bierbar in der Bergstraße in Salzburg, bekannt für ihre große Auswahl unterschiedlicher belgischer Biere und fachkundiger Beratung. Im Alchimisten treffen sich alle, die belgische Bier-Klassiker, besondere Braustile und Verkostungen in entspannter Atmosphäre entdecken möchten. Geöffnet ist täglich von 17 bis 1 Uhr.